Alfa-ciclodextrina en polvo al por mayor α-CD CAS 10016-20-3
¿Qué es la alfa-ciclodextrina?
La alfa-ciclodextrina es un oligosacárido cíclico compuesto por unidades de glucosa unidas mediante enlaces α-1,4-glucosídicos. Su estructura molecular forma un cilindro hueco con una superficie externa hidrofílica y una cavidad interna hidrofóbica. Al funcionar como fibra dietética, esta estructura única puede tener efectos beneficiosos sobre los niveles de colesterol en sangre y el índice glucémico. En aplicaciones alimentarias, no aumenta la viscosidad del producto, se mantiene estable a altas temperaturas y es apta para su uso en entornos de bajo pH. Gracias a su excelente solubilidad, la alfa-ciclodextrina es especialmente adecuada como aditivo para bebidas, como productos lácteos y cereales para el desayuno.
| Elemento de comparación | Alfa-ciclodextrina (α-CD) | beta-ciclodextrina (beta-CD) |
| Número de unidades de glucosa | 6 unidades de D-glucosa | 7 unidades de D-glucosa |
| Fórmula molecular | C36H60O30 | C42H70O35 |
| Diámetro interior de la cavidad | 0,47～0,53 nm | 0,60～0,65 nm |
| Profundidad de la cavidad | 0,79 nm | 0,79 nm |
| Solubilidad en agua (25℃, g/100mL de agua) | Aprox. 14,5 | Aprox. 1,85 (Baja solubilidad a temperatura ambiente) |
| Forma cristalina | Polvo cristalino blanco | Polvo cristalino blanco |
| Moléculas invitadas adecuadas para su inclusión | Moléculas pequeñas: alcanos C3~C4, benceno, metanos halogenados, ácidos grasos de cadena corta. | Moléculas de tamaño medio: derivados del benceno, esteroides, alcoholes aromáticos, la mayoría de los fármacos, aceites esenciales. |
| Polaridad / Hidrofobicidad de la cavidad | Cavidad pequeña, hidrofobicidad débil | Cavidad moderada, hidrofobicidad óptima |
| Características de disolución | Se disuelve fácilmente en agua fría. | Requiere agua caliente/etanol para su disolución. |
Como proveedor profesional de suplementos nutricionales, YTBIO se dedica a proporcionarle materias primas de alta pureza y alta actividad.
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Excelente compatibilidad y amplia gama de aplicaciones.
Nuestra alfa-ciclodextrina presenta una superficie exterior hidrofílica y una superficie interior hidrofóbica.
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| Artículo | Especificación |
| Densidad | 1.624 |
| Punto de fusión | 278°C |
| Punto de ebullición | 1410,8 °C a 760 mmHg |
| Índice de refracción | 1.591 |
| punto de inflamabilidad | 807,1 °C |
| Presión de vapor | 0 mmHg a 25 °C |
| Anuncio de servicio público | 474.90000 |
| logP | -13.05480 |
| Apariencia | Polvo blanco |
Los beneficios de la alfa-ciclodextrina
Regulación de la función gastrointestinal y alivio del estreñimiento
En el intestino, la alfa-ciclodextrina es descompuesta por ciertas bacterias residentes en una serie de ácidos grasos de cadena corta, como el ácido acético, el ácido propiónico y el ácido butírico. Estos ácidos grasos inhiben el crecimiento de bacterias dañinas y promueven la proliferación de bacterias beneficiosas como la *Bifidobacterium*. Un aumento de bacterias beneficiosas, a su vez, fortalece el sistema inmunitario y ayuda a prevenir afecciones como la enteritis y el estreñimiento. La alfa-ciclodextrina se utiliza ampliamente en alimentos funcionales como fuente de fibra dietética o como ingrediente para ayudar a controlar el síndrome metabólico.
Prevención y control de la diabetes
En el intestino, la alfa-ciclodextrina es descompuesta por ciertas bacterias residentes en una serie de ácidos grasos de cadena corta, como el ácido acético, el ácido propiónico y el ácido butírico. Estos ácidos grasos inhiben el crecimiento de bacterias dañinas y promueven la proliferación de bacterias beneficiosas como la *Bifidobacterium*. Un aumento de bacterias beneficiosas, a su vez, fortalece el sistema inmunitario y ayuda a prevenir afecciones como la enteritis, el cáncer de colon, la disentería y el estreñimiento. La alfa-ciclodextrina se utiliza ampliamente en alimentos funcionales como fuente de fibra dietética o como ingrediente para ayudar a controlar el síndrome metabólico.
Pérdida de peso
La alfa-ciclodextrina puede encapsular el exceso de grasa (en particular la grasa animal) y facilitar su eliminación del organismo; además, inhibe la absorción de azúcar, lo que contribuye a la pérdida de peso y al control del peso corporal.
Mejora de la estabilidad aditiva
Cuando se utiliza en combinación con aditivos como la vitamina E, pigmentos naturales (p. ej., betacaroteno, clorofila) y aromatizantes alimentarios (p. ej., aceite de rosa, anetol), la alfa-ciclodextrina mejora su estabilidad, facilitando su almacenamiento a largo plazo y manteniendo su integridad en los productos alimenticios. También tiene una amplia aplicación en la industria de productos para el hogar y el cuidado personal.
En la fabricación de cosméticos, las ciclodextrinas actúan como emulsionantes y mejoradores de calidad. Estabilizan las materias primas en las formulaciones cosméticas, mejoran la estabilidad de los ingredientes activos y los componentes volátiles, aumentan la estabilidad de la emulsión e incrementan la solubilidad de las sustancias lipofílicas. Además, la alfa-ciclodextrina ofrece propiedades desodorantes (como la eliminación del mal aliento) y conservantes, lo que la hace idónea para su uso en la producción de pasta y polvo dental.
Proceso de producción de alfa-ciclodextrina
La preparación de alfa-ciclodextrina generalmente se basa en las diferentes solubilidades en agua de los distintos tipos de ciclodextrina; la separación y purificación se logran mediante la concentración fraccionada de la mezcla de reacción. La producción suele emplear altas concentraciones de sustrato y tiempos de reacción cortos para maximizar la proporción de alfa-ciclodextrina en el producto. En consecuencia, la mezcla de reacción contiene cantidades significativas de almidón y dextrina sin reaccionar. El almidón y la dextrina de molécula grande se eliminan primero, generalmente por filtración, para aislar el producto de ciclodextrina cruda, que luego se refina mediante decoloración con carbón activado y desalación por intercambio iónico. El filtrado refinado se concentra para cristalizar y separar la beta-ciclodextrina; posteriormente, se añade amilasa para sacarificar el filtrado restante. Finalmente, la solución se somete a una mayor concentración y reposo a baja temperatura para obtener el producto de alfa-ciclodextrina.
Preguntas frecuentes
P1: ¿Cuál es la cantidad mínima de pedido para el producto?
A1: Nuestro pedido mínimo habitual para pedidos de prueba es de 1 kg. Para pedidos comerciales, recomendamos 25 kg para optimizar los costos de envío y garantizar mejores precios.
P2: ¿Cómo debo almacenar el polvo para mantener su calidad?
A2: Almacenar en un lugar fresco, seco y ventilado, alejado de la luz solar directa. Mantener los soportes bien cerrados para evitar la absorción de humedad. El almacenamiento adecuado garantiza una vida útil de 24 meses.
P3: ¿Qué estrategias de prueba utiliza para el control de calidad?
A3: Utilizamos cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) y espectroscopia UV para garantizar la pureza y la consistencia. Cada lote incluye pruebas microbiológicas exhaustivas.
P4: ¿Pueden brindar apoyo especializado para el desarrollo de definiciones?
A4: Completamente. Nuestro equipo especializado ofrece orientación en la definición, sugerencias de aplicación y apoyo en pruebas de compatibilidad para ayudar a optimizar sus productos.
P5: ¿Cuáles son los plazos de entrega habituales para los pedidos?
A5: Los pedidos de prueba se envían en un plazo de 3 a 5 días hábiles. Los pedidos comerciales suelen tardar entre 7 y 15 días, dependiendo de la cantidad y los requisitos de embalaje.
¿Por qué elegir la alfa-ciclodextrina de YTBIO?
Correo electrónico: sales@sxytbio.com
WhatsApp/teléfono: +86 17782577059
