01
Fabricante suministra colágeno de pescado en polvo
¿Qué es el colágeno de pescado?
El colágeno de pescado es un colágeno de alta pureza extraído de la piel de peces de aguas profundas. Posee un contenido proteico superior al 90%, bajo contenido de cenizas, bajos niveles de metales pesados y un peso molecular promedio de 1000 daltons. Es fácilmente absorbido por el cuerpo humano y tiene importantes efectos biológicos. El producto se presenta como un polvo blanco inodoro y es completamente soluble en agua. Se extrae principalmente de la piel y las escamas de peces como la tilapia y el bacalao mediante tecnología de escisión dirigida por enzimas, y se compone principalmente de colágeno tipo I. El producto es rico en 19 aminoácidos, con un peso molecular que oscila entre 1000D y 3000D, lo que lo hace altamente digerible y bien absorbido. Tiene una excelente estabilidad térmica y alta afinidad con la piel, constituyendo entre el 25% y el 30% de la proteína total, pudiendo incluso alcanzar hasta el 80% en ciertas especies.
Beneficios
El colágeno de pescado es una proteína funcional de alto peso molecular que constituye el 80% de la capa dérmica de la piel. Tras penetrar en el tejido dérmico, ayuda a reparar las fibras de elastina dañadas y envejecidas, mejorando la firmeza y elasticidad de la piel. Además, el colágeno de pescado tiene funciones de penetración, hidratación y reparación, ofreciendo un cuidado integral de la piel. Puede ayudar a mejorar problemas como la flacidez y las arrugas, aumentar la resistencia de la piel y contribuir a una piel más sana y de aspecto más joven.
Extracción de colágeno derivado del pescado
Colágeno extraído de escamas de pescado
El colágeno de pescado se extrae con mayor frecuencia de las escamas de la tilapia. La tilapia, conocida por su capacidad para prosperar en ambientes de agua dulce cálida, crece rápidamente en condiciones controladas, lo que la convierte en una fuente rentable de colágeno. Esto explica la gran popularidad del colágeno de pescado derivado de la tilapia.
Colágeno extraído de la piel de peces de aguas profundas
El colágeno de la piel de peces de aguas profundas, en particular del bacalao, es muy utilizado. El bacalao, que se encuentra en aguas frías cerca del Atlántico Norte y el Pacífico, es abundante y está libre de los riesgos asociados con enfermedades animales o fármacos artificiales. El colágeno de bacalao es apreciado por su pureza y sus proteínas anticongelantes únicas, lo que lo convierte en un producto muy codiciado, especialmente por mujeres de todo el mundo.
Métodos de preparación de péptidos de colágeno
Los métodos de preparación de péptidos de colágeno incluyen procesos de degradación química, enzimática y térmica. Cada método produce péptidos con diferentes rangos de peso molecular. Los métodos químicos y térmicos se utilizan comúnmente para producir gelatina, mientras que los métodos enzimáticos son los preferidos para la preparación de péptidos de colágeno.
Dirección de la aplicación
Ampliamente utilizado en los sectores de cosmética y alimentación saludable.
En el ámbito de la cosmética, su función principal es hidratar, reparar y combatir el envejecimiento.
